木耳炒几分钟就可以熟了 | 十号生活百科-世界杯买球

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2021年3月29日 评论 138 428字阅读1分25秒
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这个内容将告诉你木耳炒几分钟就可以熟了,答案:木耳在锅中需大火爆炒1-2分钟就可以了,中火炒3分钟,炒太久了木耳会失去脆脆的口感。木耳需要提前泡发2小

木耳在锅中需大火爆炒1-2分钟就可以了,中火炒3分钟,炒太久了木耳会失去脆脆的口感。木耳需要提前泡发2小时,加入淀粉有助于清除木耳表面杂质和泥沙,没有泡发的部位应该去除掉。如果担心木耳有毒,可以在炒之前将木耳焯水2分钟。

木耳炒几分钟就可以熟了

木耳炒几分钟就可以熟了

木耳炒的时间可以根据火候来定,如果是用大火爆炒,一般只需要1分半的样子就好了,如果是中火炒木耳,大约需要3分钟炒熟。一般木耳泡发洗净后,都是不含毒性的,不用担心因为爆炒时间不够而有余毒。

木耳炒几分钟就可以熟了

木耳是一种高营养丰富的真菌食物,经过暴晒和浸泡后的木耳都是没有毒性的,但是煮木耳的时间如果比较久,会使木耳失去脆脆的口感,变得软黏,降低了木耳的食用口感。

木耳炒几分钟就可以熟了

另外需要注意的是,新鲜的木耳是不可以食用的,我们一定要购买干木耳,只有经过暴晒的木耳才没有毒素。新鲜木耳具有滑肠作用,消化不良以及大便稀溏者也是不可以食用木耳的。

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    • 本文由 发表于 2021年3月29日
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