排骨芋头海带汤的做法 冬天多喝汤滋润又健康! | 十号生活百科-世界杯买球

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2021年12月1日 评论 18 507字阅读1分41秒
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这里,你可以知道排骨芋头海带汤的做法 冬天多喝汤滋润又健康!的答案,冬天更干燥,喝茶喝水是不够的。每天喝汤喝水会让你感觉很滋润,今天这锅汤是&ldqu…

冬天更干燥,喝茶喝水是不够的。每天喝汤喝水会让你感觉很滋润,今天这锅汤是“蒸”的,类似于在水里炖。从头到尾,一个小时,排骨烂了,不容易煮的海带碎了,而胡萝卜和芋头依然保持完好的形状和颜色,汤汁清澈不浑浊。每种食材的香气弥漫在汤里,每一口都是新鲜的。用一把海米干,大海的气息滋养着胃。

排骨芋头海带汤的做法 冬天多喝汤滋润又健康!

排骨芋头海带汤

食材:

排骨600克,小芋头6个,胡萝卜1,泡发干海带1片,海米1把,盐1克,姜2片,热水适量

步骤:

1. 材料准备好:排骨清洗干净,干海带提前泡发,胡萝卜、芋头清洗干净;

2. 海米用少许凉水浸泡,海带切大块,胡萝卜切块,芋头刮皮切块;

排骨芋头海带汤的做法 冬天多喝汤滋润又健康!

3. 排骨入凉水锅中,水开后煮2分钟,用温水洗去表面的浮沫,放在炖锅里;

4. 依次将胡萝卜、芋头、海带、海米、姜片入锅,倒适量热水;

5. 炖锅入蒸锅,盖上盖子;

6. 用“慢炖”程序,60分钟即可,出锅后撒少许盐、香葱末即可食用。

排骨芋头海带汤的做法 冬天多喝汤滋润又健康!

烹饪小窍门:

1. 我用的是肋骨两端的部位,肉厚,有脆骨,很适合煲汤;焯水可去掉血沫及杂质,汤品更清澈;

2. 食材比例不固定,可根据喜好调整。

有得心应手的厨具,虽然推陈出新会占地儿、费钱,但是从中却体会到了无穷乐趣,而在使用过程中,留下来的都是发自内心的喜欢,有颜值,又实用。

    • 本文由 发表于 2021年12月1日
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