高颜值粉色元宵的做法 吃一口超级治愈! | 十号生活百科-世界杯买球

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2021年12月1日 评论 24 466字阅读1分33秒
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裹上一层粉色的粉色元宵,又粉又美!女孩的心都要炸开了!方法也很简单,煮了就可以了。我说过年的仪式感大部分来自于美食,没人反对吧?但是不过节自己在家做一做也很治愈!下面就来学一学高颜值粉色元宵的做法吧!

高颜值粉色元宵的做法 吃一口超级治愈!

汤圆皮食材:

糯米粉200克,甜菜根粉2克(或者红曲粉1克),80℃左右热水140克

汤圆馅儿食材:

知味观玫瑰豆沙180克,沥干液体的玫瑰鲜花酱60克

做法:

1. 首先我们需要揉制光滑又软嫩的汤圆皮,不干裂的汤圆皮非常关键。

高颜值粉色元宵的做法 吃一口超级治愈!

2. 糯米粉混合甜菜根粉搅拌均匀。

3. 分3次加入80℃左右的水,每次先搅拌到稍微均匀再加入下一次热水。

4. 最后一次加完水以后快速搅拌到没有干粉的状态,并用手快速揉成光滑的面团。

5. 然后包裹好保鲜膜备用,并把豆沙和玫瑰酱拌匀备用。

6.接下来开始包,建议每次取一个皮的量,剩下的面团继续放在保鲜膜中。

高颜值粉色元宵的做法 吃一口超级治愈!

7一份皮取16-18克,一份馅儿取12克左右。

8. 先把面团处理成碗状,然后放入馅儿,再借助虎口收口并滚圆即可。

9. 包好的汤圆外层裹一层干的糯米粉防粘,放入冰箱冷冻或者直接入锅即可。

趁热吃比较好吃,喜欢的话你也不妨试试看吧!

    • 本文由 发表于 2021年12月1日
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